職場(chǎng)媽媽每天來(lái)去匆匆，還要照顧孩子，好像沒多少時(shí)間進(jìn)廚房呢，其實(shí)不然，時(shí)間只要擠總是有的，只要合理按排好，一樣可以非常從容地按排好上班時(shí)的一日三餐呢。

　　下面看一下我的廚藝省時(shí)省力小秘訣吧：

　　1、原材料選擇購(gòu)買，要選當(dāng)季當(dāng)?shù)氐氖巢�，最好選一些當(dāng)?shù)厝藖?lái)賣的自家產(chǎn)的，見到好的一次多買點(diǎn)，回家整理好，去掉黃葉泥啥的放到保鮮盒里并放入冰箱里保存，最好不要洗，等用時(shí)再洗。

　　2、一周菜譜心里最好有數(shù)，買菜時(shí)要注意合理搭配，保證不重樣和營(yíng)養(yǎng)。夏季最好每天早上都買菜，沒時(shí)間的話，二天一買。冬季時(shí)間可以長(zhǎng)一些。

　　3、巧搭配，將原料最合理的組合在一起，一菜原料多樣化。比如炒土豆絲，主料土豆，配料可以放一些胡蘿卜、青菜（芹菜或青椒或韭菜元蔥）臨出鍋時(shí)還可以撒上一點(diǎn)芝麻。瞧瞧，一盤菜就可以解決多道菜單炒了。配上一碗粥，一個(gè)饅頭，很豐盛的早、晚餐就出來(lái)了。而且絕對(duì)省時(shí)，還保證了營(yíng)養(yǎng)。

　　4、米飯多樣化。一鍋白米飯，里面放上不同的東西同煮，就可以變成不同風(fēng)味的米飯呢。比如將幾塊南瓜放進(jìn)去同煮，就成了好吃的南瓜米飯；將地瓜塊放進(jìn)去同煮就成了紅薯米飯；將茄子切成絲，放點(diǎn)雞肉絲就成了好吃的茄子米飯；更不用說放上多種米、多樣豆類同煮做成的雜糧米飯了。只要你能想到的可能煮的東西都可以拿來(lái)一試。還有在做好的白米飯上撒上一絲芝麻，更是做成了好吃的芝麻米飯呢。

　　5、饅頭之類的更是很簡(jiǎn)單呢，要充分利用晚上的時(shí)間，在晚上吃完晚飯收拾完家務(wù)以后隨手將面團(tuán)發(fā)上，第二天早上就可以做成好吃的饅頭了。在和面時(shí)可以放上南瓜做成南瓜饅頭；如果用牛奶加點(diǎn)糖和面，就可以做出好吃的牛奶白饅頭。如果在前一晚上準(zhǔn)備點(diǎn)餡，還可以做出美味可口的小籠包、小餡餅、韭菜盒啥的呢。

　　6、充分利用家里現(xiàn)代化工具，比如電飯煲用定時(shí)功能，晚上將米放進(jìn)去，早上就可以喝到香噴噴的小米稀粥了。買個(gè)面包機(jī)可以定時(shí)做個(gè)面包；家有烤箱，可以做個(gè)烤餅、披薩；充分利用這些工具可以起到事半功倍的效果，省了不少時(shí)間和力氣而且還給家人換了口味。

　　7、利用休息時(shí)間多煮點(diǎn)牛肉、熬點(diǎn)雞湯啥的，肉可以醬上，湯可以制成湯塊放冰箱里凍上，用時(shí)拿出幾塊做湯更是原汁原味。也可以包點(diǎn)餛飩、餃子放冰箱時(shí)凍上，以防早上起晚或家里沒菜時(shí)煮上吃了，一解燃眉之急。

　　8、多買幾本菜譜時(shí)不時(shí)翻翻，增加點(diǎn)靈感，創(chuàng)意生活絕對(duì)需要借鑒他人，看到人家如此，自已怎么能不動(dòng)心親手嘗試一下呢。

　　為了家人的身體健康，自已多動(dòng)手做一些美味健康的食品吧！

　　附：制作一款美味營(yíng)養(yǎng)早餐：疙瘩湯+土豆餅

　　原料：小白菜一小把、蔥、雞蛋二個(gè)、土豆一個(gè)、胡蘿卜半根、面粉適量。

　　疙瘩湯的做法：

　　1、點(diǎn)火熱鍋放油，將洗好的小白菜清炒放清水煮開。

　　2、制作面疙瘩，這個(gè)有人做不好，覺得疙瘩大小不均勻，教你一小招兒，拿雞蛋一個(gè)打碎放到適量面粉里，用筷子不停地?cái)嚢鑾紫�，就成了好多大小均勻的小面疙瘩了�?/p>

　　3、將2里的小面疙瘩放到煮開的鍋里，放上調(diào)料就成了好吃又有營(yíng)養(yǎng)的疙瘩湯了。

　　土豆餅的做法：

　　1、將土豆削皮并擦成絲，胡蘿卜切成絲。

　　2、將者混和后打入一個(gè)雞蛋，然后加入蔥花、鹽、適量面粉充分?jǐn)嚢璩珊隣睢?/p>

　　3、平底鍋燒熱滴幾滴油，然后將糊狀物放到鍋里兩面煎至變金黃色，拿出就是美味的土豆餅了。

　　這樣的早餐你覺得如何，用時(shí)絕對(duì)不超過半個(gè)小時(shí)，快手十幾分鐘就可搞定呢，而且營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)比面包牛奶更有嚼頭呢。試一試吧。

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