清蒸帶魚(yú)

　　帶魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪，并含鈣、磷、鐵、碘及維生素A、B等，性溫，味甘，暖胃補(bǔ)虛，健脾潤(rùn)膚；生姜、蔥，辛溫散寒，理氣通竅，并可去腥。

　　配料：帶魚(yú)400克，姜15克，蔥30克。

　　制作：鮮帶魚(yú)洗凈、切段，放碗中，加姜片、蔥段、黃酒、味精、色拉油少許，上蒸籠蒸30分鐘，即可食用。

　　功能：帶魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪，并含鈣、磷、鐵、碘及維生素A、B等，性溫，味甘，暖胃補(bǔ)虛，健脾潤(rùn)膚；生姜、蔥，辛溫散寒，理氣通竅，并可去腥。

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