浙菜：出汁豆腐

　　配料：

　　豆腐4小塊（每塊4百米見方）干香菇1朵茄子1塊白蘿卜泥20克面粉100克

　　特色：

　　菜素淡適宜,品嘗一下這日本素菜的美味

　　操作：

　　1、干香菇泡熱水，長茄子由尾端開始改十字刀花、柿子椒橫切一半。

　　2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在攝氏150度的熱油中炸3分鐘起鍋。

　　3、裝進(jìn)碗中，淋上調(diào)味料和蘿卜泥即成。

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