蘇菜：冰鎮(zhèn)瓜汁血燕

　　·原料:

　　黃色西瓜肉，血燕，冰糖。

　　·特色:

　　味感清雅，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　·操作:

　　將西瓜榨成汁，過(guò)濾后加溶化的冰糖水，發(fā)好的血燕用冰糖水過(guò)兩次，放入小碗中，倒入西瓜汁，放入冰箱中在2℃的溫度中放置2小時(shí)即可。

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