蘇菜：菠蘿摩司

　　原料：

　　鮮奶500克，明膠15克，蛋清200克，朗姆酒10克，菠蘿適量。

　　制法：

　　1.鮮奶打發(fā)，再加打發(fā)的蛋清，拌勻。

　　2.倒入明膠、朗姆酒。

　　3.倒入放好菠蘿的模具里進(jìn)冰箱冷凍。

　　注意事項(xiàng)：鮮奶不宜打發(fā)過干、過硬。

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