魯菜：涼拌海帶南瓜絲

　　〖主料〗：

　　海帶絲50g,小黃瓜50g,南瓜100g,芹菜20g,豆芽20g

　　〖調(diào)料/腌料〗：

　　白醋50ml,橄欖油25ml,香油5ml,白胡椒、鹽各適量

　　制作過程：

　　1.海帶絲洗凈，放入滾水汆燙至熟，撈起，待冷卻，切成4厘米長段。

　　2.南瓜去皮及籽，切絲，放入滾水汆燙至熟，撈起，待涼。

　　3.小黃瓜洗凈，切絲；豆芽沖水洗凈；芹菜洗凈，切段。

　　4.全部裝入盤中，淋入混合拌勻的即可食用。

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