閩菜：蒸籠沙蝦

　　【制作材料】

　　主料：

　　河蝦150克

　　輔料：

　　松針75克

　　調(diào)料：

　　芥末2克、醬油15克、味精1克各適量

　　【制作工藝】

　　1.河蝦剪去長(zhǎng)須，去泥腸，洗凈。

　　2.蒸籠上鋪好松針，再將沙蝦擺在松針上。將籠蓋蓋緊，用大火蒸2分鐘即可。

　　3.食用時(shí)蘸芥末2克、醬油15克、味精1克即可。

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