來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-19 00:04:38
富貴豆腐餅
富貴豆腐餅的制作材料:
主料:板豆腐2塊,荸薺2個(gè)
輔料:生姜1片,香菇20克,芹菜10克
調(diào)料:腌拌料:鹽少許太白粉少許白胡椒粉少許香油少許。調(diào)味汁:素蠔油1大匙素高湯1杯糖1小匙太白粉少許。
教您富貴豆腐餅怎么做,如何做富貴豆腐餅才好吃
做法:
1、豆腐置于碗中壓成泥,姜、香菇、芹菜切末、把豆腐泥加入一起攪拌,并加腌拌料攪拌均勻,取一湯匙豆腐泥在掌中裹成梭狀。
2、起油鍋將豆腐下油鍋炸至金黃色。
3、另起1大匙油鍋,將姜末爆香,加入調(diào)味汁燒滾后,再將炸好的豆腐餅下鍋,拌燒一下即可。
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