閩菜：煎明蝦段

　　【原料】

　　明蝦（6只）、雞蛋白（2只）、蔥白（20克）、姜米（20克）、黃酒（20克）、白糖（6.5克）、白醬油（12克）、菱粉（12克）、麻油（6.5克）、清湯

　　【制作過程】

　　一、將每只明蝦帶切成3段，取去黑腸，放入用少許白醬油、酒、蛋白、菱粉調(diào)和薄糊里拌一下。

　　二、開溫火熱豬油鍋，將明蝦放入鍋內(nèi)煎透后，加白醬油、糖、酒、蔥、姜，再下少許清湯、菱粉勾成薄芡，澆上麻油，翻轉(zhuǎn)即好。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看