蕎酥

　　口味：甜味

　　工藝：暗爐烤

　　蕎酥的制作材料：

　　主料：苦蕎麥粉600克

　　輔料：紅豆沙350克,雞蛋400克

　　調(diào)料：赤砂糖120克,蘇打粉10克,花生油50克

　　蕎酥的特色：

　　此食品色澤金黃，酥甜清香，老少皆宜。

　　教您蕎酥怎么做，如何做蕎酥才好吃

　　1.將紅糖放入鍋中，倒入水，煮沸，熬成紅糖水。

　　2.將紅糖水放入盆內(nèi)，加入花生油、小蘇打，攪勻，加入蕎麥面，磕入雞蛋，和成面團(tuán)取出，餳8-12小時(shí)。

　　3.將面團(tuán)分成大小均勻的劑子，搟成面皮，包入豆沙餡心，在印模內(nèi)做成型，放入烤爐內(nèi)烘烤，待皮酥黃時(shí)，即可食用。

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