西米布丁

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　西米布丁的制作材料：

　　主料：西谷米120克

　　輔料：蓮子80克,雞蛋75克,玉米面（黃）80克,全脂牛奶粉40克

　　調(diào)料：牛油20克,白砂糖300克

　　教您西米布丁怎么做，如何做西米布丁才好吃

　　1.將西米置清水中浸泡2小時，備用；雞蛋、糖、玉米粉、奶粉在鐵盆中調(diào)和均勻，蓮蓉（蓮子磨碎）平鋪于盤中。

　　2.西米倒入鍋中，加清水煮開后，加牛油拌勻，然后倒進裝盛原料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，再倒在鋪好蓮蓉的盤子里。

　　3.烤箱上層開95度，下層開150度；待溫度升至190度時，整盤移入，烤25分鐘即可。

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