湘菜：翠竹粉蒸魚

　　原料：

　　活魚1尾約1000克、熟五香米粉100克

　　制法：

　　活魚治凈切塊洗凈。

　　加調(diào)料、米粉、熟豬油拌勻，腌5分鐘，裝入竹筒內(nèi)加蓋上籠蒸30分鐘上桌即成

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