奶酪干

　　口味：甜味

　　工藝：炒

　　奶酪干的制作材料：

　　主料：牛奶500克

　　輔料：花生仁（生）20克,杏仁20克,芝麻20克,葡萄干20克,核桃20克,南瓜子（炒）20克

　　調(diào)料：白砂糖50克,江米酒10克

　　教您奶酪干怎么做，如何做奶酪干才好吃

　　1.鮮牛奶加入白糖加熱至90度；

　　2.加入江米酒，邊加邊攪拌使蛋白凝聚，浮在乳清上邊；

　　3.牛奶熬煮至水分將盡時(shí)，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜籽仁等，進(jìn)行翻炒至琥珀色出鍋。
 

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