銀耳甜蛋湯

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　銀耳甜蛋湯的制作材料：

　　主料：鴿蛋200克

　　輔料：銀耳(干)25克

　　調(diào)料：冰糖15克

　　教您銀耳甜蛋湯怎么做，如何做銀耳甜蛋湯才好吃

　　1.將湯鍋置火上，放入清水燒沸，然后將鴿蛋逐一磕入碗內(nèi)，倒入沸水鍋中氽熟成荷包蛋；

　　2.將銀耳放入涼水中浸泡至膨脹軟糯，洗去泥沙，用清水漂洗干凈撈出，控干水分；

　　3.另取一湯鍋置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下銀耳煮2分鐘，撇去浮沫；

　　4.放入氽熟后的鴿蛋，即可出鍋裝盤食用。
 

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