蜂蜜核桃派

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　蜂蜜核桃派的制作材料：

　　主料：甜派皮500克

　　輔料：葡萄干25克,核桃200克,牛奶100克,雞蛋50克

　　調(diào)料：白砂糖90克,蜂蜜40克,朗姆酒15克,牛油25克

　　教您蜂蜜核桃派怎么做，如何做蜂蜜核桃派才好吃

　　1.將葡萄干洗凈后，用溫水（60℃）將葡萄干泡軟；

　　2.葡萄干撈起瀝干水分，加入蘭姆酒拌勻；

　　3.核桃用170℃烤箱烤約10分鐘備用；

　　4.將細(xì)砂糖加熱溶解，煮成金黃色糖漿；

　　5.加入蜂蜜攪拌均勻，再加入牛奶拌勻后熄火；

　　6.趁熱加入無(wú)鹽牛油、葡萄干及核桃一起拌勻，放涼后即為核桃內(nèi)餡；

　　7.將甜派皮面團(tuán)用搟面棍搟開成0.4厘米厚，平鋪入派盤中；

　　8.將派盤外多余的派皮切去（但不丟棄）；

　　9.將核桃內(nèi)餡放置在中間，派皮邊緣涂上適量蛋液；

　　10.將剩余的派皮切割成條狀，再放于派上紡織出格子狀，用手壓緊，放入冰箱冷藏松弛約30分鐘；

　　11.將派直接放入烤箱180/180℃烤焙約25～30分鐘即可。

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