巧克力摩斯

　　口味：甜味

　　工藝：其他

　　巧克力摩斯的制作材料：

　　主料：牛奶1400克,巧克力600克,煉乳（甜,罐頭）200克,吉利丁30克

　　調(diào)料：白砂糖150克

　　教您巧克力摩斯怎么做，如何做巧克力摩斯才好吃

　　1.吉利丁粉加少量的冷水調(diào)勻高火6分鐘煮沸后，加入白糖充分攪拌至溶化，待冷卻后備用。

　　2.巧克力沙司加鮮奶攪勻后備用。

　　3.鮮淡煉乳打至糊狀，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉狀）粉混合均勻。

　　4.將成品倒于模型內(nèi)，待冷卻后放于冰箱內(nèi)凝固成型，然后再置入盤內(nèi)。

　　5.將成品擠上鮮淡煉乳，再裝飾巧克力片即成。

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