奶油蛋糕

　　口味：甜味

　　工藝：暗爐烤

　　奶油蛋糕的制作材料：

　　主料：小麥面粉1500克,雞蛋2000克,奶油500克

　　調(diào)料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克

　　奶油蛋糕的特色：

　　此蛋糕表面呈棕紅色，內(nèi)部蛋黃色，組織細膩，口感松軟，香甜滋潤，有蛋香奶油味。

　　教您奶油蛋糕怎么做，如何做奶油蛋糕才好吃

　　1.將雞蛋磕入蛋桶，加入糖，攪打起泡，再加入面粉攪拌均勻，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油調(diào)拌呈糊狀，即為蛋糕糊。

　　2.將蛋糕模放入爐內(nèi)烤熱，取出后刷上色拉油，定量放入已調(diào)好的蛋糕糊，入爐烘烤。

　　3.入爐烘烤時爐溫控制在180-200度之間，烘烤約15分鐘蛋糕表面呈棕紅黃色時出爐，脫模冷卻，即可食用。
 

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