夾心蛋糕

　　口味：甜味

　　工藝：清蒸

　　夾心蛋糕的制作材料：

　　主料：雞蛋900克,小麥面粉600克

　　輔料：紅豆沙250克

　　調(diào)料：白砂糖500克

　　夾心蛋糕的特色：

　　此蛋糕色澤美觀，甜香松軟。

　　教您夾心蛋糕怎么做，如何做夾心蛋糕才好吃

　　1.將雞蛋打入盆中，加入糖，攪拌至色轉(zhuǎn)白、體積為原來(lái)的3倍以上時(shí)，放入面粉，和勻即為蛋糕料。

　　2.在蒸籠內(nèi)放入方框，鋪上草紙，將蛋糕料倒入二分之一，上籠蒸約20分鐘，揭開(kāi)蓋，鋪上一層豆沙餡，于倒入余下的二分之一蛋糕料，抹平，蓋上蓋，蒸至熟后翻出，用刀切成12個(gè)長(zhǎng)方形，即可食用。
 

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