三角奶酥松餅

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　三角奶酥松餅的制作材料：

　　主料：小麥富強(qiáng)粉190克

　　輔料：雞蛋80克,雞蛋黃20克,起酥油235克,奶油75克,全脂牛奶粉150克

　　調(diào)料：豬油（煉制）30克,白醋5克,鹽1克,白砂糖130克

　　教您三角奶酥松餅怎么做，如何做三角奶酥松餅才好吃

　　1.高筋面粉、冰水（114克）、雞蛋（10克）、白醋、細(xì)砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面團(tuán)；

　　2.將已完成的酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟成長(zhǎng)60厘米、寬36厘米的長(zhǎng)方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；

　　3.酥皮面皮分切成數(shù)個(gè)長(zhǎng)寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；

　　4.將正方形酥皮面皮涂抹上一層全蛋液，再取約30克的奶酥餡料放置在面皮中央處；

　　5.然后用手將對(duì)角處往內(nèi)折起，最后在面皮表面上刷上蛋黃液，重復(fù)上述動(dòng)作直到把所有酥皮面皮完成，再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。
 

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