豆沙藕丸

　　口味：炸燒味

　　工藝：碎屑料炸

　　豆沙藕丸的制作材料：

　　主料：紅豆沙100克,蓮藕250克

　　輔料：糯米粉100克

　　調(diào)料：白砂糖15克,芝麻10克,植物油100克

　　豆沙藕丸的特色：

　　色澤金黃，酥糯可口。

　　教您豆沙藕丸怎么做，如何做豆沙藕丸才好吃

　　1.將鮮藕去皮洗凈、剁成茸，加白糖拌勻，芝麻炒熟備用。

　　2.將糯米粉用溫水和成粉團，和藕茸搓拌，制成藕茸粉團。

　　3.將藕茸粉團揪成面劑，搟成圓皮，包上豆沙，團成丸子形，外面滾上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。

　　4.鍋中放植物油，燒至五成熱時將生藕丸逐個放入，用文火慢炸，直至外表金黃色，撈出裝盤即成。

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