水晶小花籃

　　口味：甜味

　　工藝：蒸

　　水晶小花籃的制作材料：

　　主料：澄粉500克

　　輔料：可可粉100克,食用色素10克,雞蛋清200克

　　調(diào)料：白砂糖50克

　　教您水晶小花籃怎么做，如何做水晶小花籃才好吃

　　1.將澄粉用開(kāi)水燙熟后，搟開(kāi)成薄片，用花戟壓成圓片裝入盞子內(nèi)；

　　2.做成盞子形，放在籠內(nèi)蒸熟后，取出面胚；

　　3.澄面盞內(nèi)放入適量果脯，然后在澄粉中加入可可粉適量，揉成咖啡色，做成花籃把子，插入花籃中；

　　4.再用蛋白糖分別加入紅、黃、綠各色，做成小花朵裝飾在花籃中即成。

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