來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-21 14:36:04
紅肉李果醬
口味:甜味
工藝:煮
紅肉李果醬的制作材料:
主料:李子600克
輔料:土三七2克
調(diào)料:麥芽糖300克,冰糖100克
教您紅肉李果醬怎么做,如何做紅肉李果醬才好吃
1.紅肉李洗凈瀝干水分,對切后去果核,再切片;
2.放入可微波碗中微波五分鐘使其化成泥狀,取出備用;
3.將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續(xù)煮10分鐘,至水剩一半量;
4.撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;
5.加入李子泥用小火續(xù)煮;
6.熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
7.用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。
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