巧克力核桃糕

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　巧克力核桃糕的制作材料：

　　主料：雞蛋300克,核桃50克,小麥面粉200克,可可粉30克,發(fā)酵粉10克,煉乳（甜,罐頭）600克,牛奶200克

　　輔料：香薷2克

　　調料：蘇打粉1克,鹽5克,白砂糖120克

　　教您巧克力核桃糕怎么做，如何做巧克力核桃糕才好吃

　　1.核桃剝碎，用高火烤2分30秒，待涼備用。

　　2.蛋黃、蛋清分開，雞蛋清加入鹽打至起泡，將白糖多次加入，邊加邊打至白色乳沫狀，再拌入蛋黃。

　　3.將低筋面粉、可可粉、發(fā)粉、小蘇打攪勻，和奶水交替加入蛋糊中，輕輕拌勻。

　　4.淡煉乳置入小碗中，用高火加熱30秒使其軟化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加熱4分鐘，再用高火烤3分鐘至熟，取出扣在盤上，待涼即可。
 

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