來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-21 15:13:02
百香火龍果醬
口味:甜味
工藝:煮
百香火龍果醬的制作材料:
主料:西番蓮300克,火龍果300克
輔料:土三七2克
調(diào)料:麥芽糖300克,冰糖50克
教您百香火龍果醬怎么做,如何做百香火龍果醬才好吃
1.百香果洗凈瀝干水分,切開,取300克果肉汁;
2.火龍果果肉切成細(xì)丁,備用;
3.將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續(xù)煮10分鐘,至水剩一半量;
4.撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;
5.加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮;
6.熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
7.用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。
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