芋兒卷

　　口味：甜咸味

　　工藝：蒸

　　芋兒卷的制作材料：

　　主料：芋頭500克

　　輔料：秈米粉（干,細(xì)）100克,豬肉(肥瘦)300克,白菜150克,酵母5克

　　調(diào)料：小蔥15克,味精2克,鹽5克,白砂糖50克

　　教您芋兒卷怎么做，如何做芋兒卷才好吃

　　1.將芋兒去皮蒸趴剁碎成泥；

　　2.豬肉（熟）剁碎；

　　3.芋泥拌入鮮肉熟餡、粘米粉、味精、鹽、白糖適量，揉合成芋兒面團(tuán)；

　　4.面團(tuán)加入小蔥花拌勻，出條下節(jié)子，搓成橢圓形在粘米粉盆內(nèi)滾上一圈；

　　5.用菜葉子包成卷形，放入刷了油的籠內(nèi)蒸熟即成。
 

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