菠蘿果醬

　　口味：酸甜味

　　工藝：煮

　　菠蘿果醬的制作材料：

　　主料：菠蘿600克

　　輔料：土三七2克

　　調(diào)料：麥芽糖300克

　　教您菠蘿果醬怎么做，如何做菠蘿果醬才好吃

　　1.菠蘿切小塊，一半放入果汁機(jī)中打成果泥備用；

　　2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；

　　3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

　　4.加入菠蘿塊、菠蘿果泥用小火續(xù)煮；

　　5.熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦；

　　6.且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

　　7.用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
 

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