果料醒酒湯

　　口味：酸甜味

　　工藝：煮

　　果料醒酒湯的制作材料：

　　主料：山楂100克,核桃15克,蓮子10克,橘子60克,棗（干）50克

　　調(diào)料：白砂糖50克,冰糖50克,白醋10克,鹽2克,淀粉(玉米)10克

　　果料醒酒湯的特色：

　　酸甜適口。

　　教您果料醒酒湯怎么做，如何做果料醒酒湯才好吃

　　1.山楂去核，洗凈；

　　2.核桃仁去衣，切成丁；

　　3.蓮子去皮，去心；

　　4.大棗用刀背拍一下，去核洗凈；

　　5.然后把山楂、核桃仁、蓮子、大棗同放蒸碗內(nèi)蒸熟；

　　6.鍋內(nèi)加入開水，放在火上燒沸，加入白糖、冰糖溶化；

　　7.加入蒸熟的果料及橘子瓣，待湯沸；

　　8.加入白醋及精鹽少許，用水淀粉勾薄芡即成。

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