嘉興鮮肉粽子

　　口味：清香味

　　工藝：煮

　　嘉興鮮肉粽子的制作材料：

　　主料：糯米1200克,豬肉(肥瘦)1200克

　　調(diào)料：鹽10克,醬油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克

　　嘉興鮮肉粽子的特色：

　　此粽子外形整齊，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮。

　　教您嘉興鮮肉粽子怎么做，如何做嘉興鮮肉粽子才好吃

　　1.糯米放在淘籮內(nèi)，淘?xún)艉笤谒�中靜放15分鐘，瀝干水，然后將米倒入木盆內(nèi)，依次加糖，適量精鹽，少許紅醬油，攪勻。

　　2.將粽葉400克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。

　　3.將豬肉洗凈，按橫絲分別切成肥，瘦長(zhǎng)方小塊，放入盆內(nèi)，加入白酒、味精以及剩余的紅醬油、精鹽，攪拌到泛出白沫時(shí)止。

　　4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉塊，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蘭攔腰捆系好，即為粽子。

　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看