蜜汁山藥墩

　　口味：甜味

　　工藝：蜜汁

　　蜜汁山藥墩的制作材料：

　　主料：山藥750克

　　調(diào)料：白砂糖150克,蜂蜜30克,豬油（煉制）30克,香精2克

　　蜜汁山藥墩的特色：

　　色澤金紅明亮，香甜蜜味芬芳。

　　教您蜜汁山藥墩怎么做，如何做蜜汁山藥墩才好吃

　　1.將山藥去皮切成3.5厘米高的墩；

　　2.修成圓柱體，用開(kāi)水氽燙透撈出；

　　3.鍋內(nèi)加少許白糖，加熱炒呈金紅色加水、蜂蜜、白糖，倒入氽燙好的山藥墩；

　　4.用慢火燜至糖漿稠濃，山藥熟透；

　　5.用筷子夾起山藥墩，碼入盤(pán)內(nèi)；

　　6.將剩余的糖汁再燜一下，淋明油，滴入香精，澆在山藥墩上即成。

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