酒釀粥

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　酒釀粥的制作材料：

　　主料：西谷米100克

　　輔料：江米酒100克,雞蛋75克,棗（干）8克

　　調(diào)料：赤砂糖5克,糖桂花10克

　　教您酒釀粥怎么做，如何做酒釀粥才好吃

　　1.西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。

　　2.雞蛋打于碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。

　　3.鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。
 

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