來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-22 18:19:04
賽香瓜
口味:酸甜味
工藝:拌
賽香瓜的制作材料:
主料:鴨梨400克,黃瓜150克,金糕100克
調(diào)料:白砂糖20克,鹽5克
賽香瓜的特色:
此菜色澤美觀,甜酸適中,黃瓜香氣濃郁,吃一口,真有一種“賽香瓜”的感覺。
教您賽香瓜怎么做,如何做賽香瓜才好吃
1.將鴨梨、黃瓜洗凈同京糕(金糕)一起切成粗細一樣的絲;
2.將鴨梨放入盆中,投入綿白糖腌制約10分鐘左右,取出,控凈水分;
3.將梨絲碼放在盤子中央,用黃瓜絲圍邊,京糕絲在梨絲上邊,上桌前灑上綿白糖即可食用。
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