浙菜：三文魚(yú)餡餃子

　　配料：

　　面粉1斤、挪威三文魚(yú)1斤、味精3克、鹽5克、麻油15克

　　特色：

　　皮薄，餡大。

　　操作：

　　水調(diào)面團(tuán)（冷水）經(jīng)和面，揉面，搓條，下齊兒，搟皮，包上餡煮熟即可。

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