潮汕菜：打邊爐甲魚(yú)

　　主料：

　　甲魚(yú)750克，枸札子10克，淮山片5克，當(dāng)歸5克，人參5克，白湯（高湯）、紅棗各適量。

　　配料：

　　鹽、味精、胡椒粉、米酒各適量。

　　做法：

　　1、甲魚(yú)焯水，將殼洗凈，腳趾切去。

　　2、取打邊爐（一種使用酒精作燃料的爐具）1只，甲魚(yú)在鍋內(nèi)略燒，隨后放入爐中，加調(diào)料。再放入枸杞子、淮山片、當(dāng)歸、人參、白湯、紅棗，上桌煮開(kāi)。

　　特點(diǎn)：味鮮肉滑。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看