制作材料：

　　主料：牛肉400g﹐豆腐100g﹐雞蛋2個(gè)﹐面1粉/4杯﹐鹽3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎餅的油3大勺

　　制作方法：

　　(1)攪拌好牛肉﹐將豆腐除水份后壓碎。

　　(2)混合攪拌好的肉和豆腐加佐料拌勻﹐并做成4cm大小的圓形后蘸一層白面和雞蛋﹐用油煎出來。

　　(3)配以醋醬油。

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