日本料理：辣汁三文魚(yú)

　　辣汁三文魚(yú)的制作材料：

　　主料：三文魚(yú)檸檬，面包糠，雞蛋鹽，白葡萄酒，芥末粉，辣椒粉，胡椒粉，黃油，干淀粉

　　辣汁三文魚(yú)的特色：

　　色澤顏麗，辣香爽口。

　　教您辣汁三文魚(yú)怎么做，如何做辣汁三文魚(yú)才好吃

　　1、先將三文魚(yú)洗凈，切成0.5厘米厚的片，用鹽、胡椒粉、芥末粉腌制；

　　2、將雞蛋打入碗中攪勻，將魚(yú)片先滾上一層干淀粉，再放入雞蛋中，取出蘸面包糠后待用；

　　3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油至5成熱時(shí)放入魚(yú)片炸熟后撈出瀝干油擺入盤(pán)中；

　　4、坐鍋點(diǎn)火放入黃油，待油化開(kāi)放入辣椒粉、鹽、白葡萄酒、檸檬汁、檸檬皮細(xì)絲，炒勻燒開(kāi)后盛出，吃時(shí)蘸汁即可。

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