法國美食：雞蛋番茄沙拉

　　雞蛋番茄沙拉的制作材料：

　　主料：雞蛋500克，鮮番茄750克，蔥頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克

　　雞蛋番茄沙拉的特色：

　　酸辣利口，鮮香味美。

　　教您雞蛋番茄沙拉怎么做，如何做雞蛋番茄沙拉才好吃

　　1、把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗干凈，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末醬、胡椒粉調(diào)勻制成蔬菜沙司；雞蛋入開水鍋內(nèi)，煮熟、撈入涼水中。

　　2、再把鮮番茄洗凈，消毒，切成片；熟雞蛋去皮，切片，每兩片鮮番茄間夾一片雞蛋片，整齊地碼在盤內(nèi)，澆上蔬菜沙司，即可。

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