意大利美食：火腿青豆湯

　　火腿青豆湯的制作材料：

　　主料：青豆200克，火腿

　　輔料：洋蔥少許

　　調(diào)料：鹽，忌廉

　　火腿青豆湯的特色：

　　純白的忌廉、暗紅的風(fēng)干火腿絲，錦上添花地“鋪”在綠色的青豆湯上，這一款湯不僅讓人一見傾心，而且喝起來清新舒爽，忌廉鮮甜，火腿鮮美，似咸非咸，似甜非甜，再加上新鮮的青豆湯底，讓味蕾直接抵達(dá)心滿意足的境界。

　　營養(yǎng)分析：青豆中富含b族維生素，能促進(jìn)糖代謝，保證大腦能量供給，可以克服倦怠感，令人思維清晰，保持優(yōu)良記憶力。

　　教您火腿青豆湯怎么做，如何做火腿青豆湯才好吃

　　1.用牛油將洋蔥爆香，放入青豆同炒。

　　2.加入清湯，開始不斷攪拌，直至青豆完全酥融，湯成翠綠色。

　　3.加鹽調(diào)味，并把忌廉和少許風(fēng)干火腿絲灑在湯上。

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