意大利美食：香蔬烤雞腿

　　香蔬烤雞腿的制作材料：

　　主料：4只雞腿，2個甜紅椒（Bellpepper），1個青椒，2顆洋蔥，2大匙橄欖油，1小匙干的百里香（Thyme）半杯

　　教您香蔬烤雞腿怎么做，如何做香蔬烤雞腿才好吃

　　1.烤箱預熱至攝氏230度（華氏450度左右）。

　　2.雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭干表面；青、紅椒分切成約1吋寬的長條；洋蔥切片。

　　3.在可直接受熱的大烤盤中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調(diào)味料。

　　4.把雞塊與蔬菜在烤盤上盡量鋪平，雞皮朝上；入烤箱中烤約30分鐘左右；或至雞呈金黃色并已熟透即可。

　　5.將烤好的雞與蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盤中，與雞汁、余油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上，略微攪拌后即成。

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