美國美食：葡萄干布丁

　　葡萄干布丁的制作材料：

　　主料：黃油１５０克，牛奶４００克，雞蛋４００克，面粉２００克，玉米粉２０克，砂糖３００克，葡萄干７５克，香草粉，發(fā)酵粉各少許。

　　教您葡萄干布丁怎么做，如何做葡萄干布丁才好吃

　�。保畬⑵咸迅扇サ傧磧�，用溫水泡軟待用

　　２．將面粉過籮，放入缸內，加砂糖（２００克），蛋黃（１００克），牛奶（１５０克），用木鏟攪勻，再將化軟的黃油倒入，加少許發(fā)酵粉及少許香草粉，一塊攪勻

　�。常畬⒌扒澹ǎ保担翱耍坝贸闂l抽起，與和好的面糊混合，加入泡軟的葡萄干攪勻，裝入事先抹好黃油的布丁模子，裝八成滿，上鍋蒸約半小時取出（不要在中途掀鍋）

　�。矗畬⑵溆嗟纳疤�，牛奶入鍋上火煮開，把玉米粉，蛋黃（８０克）放少許涼水解開，與香草粉倒入鍋中攪成汁，上臺時，將布丁扣入杯內，澆上汁即成。

　　特點：色黃，味甜香，宜熱食。

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