來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-08 13:37:56
美國(guó)美食:拔絲奶皮
拔絲奶皮的制作材料:
主料:奶皮
輔料:面粉,淀粉,泡打粉,白糖,芝麻
拔絲奶皮的特色:
甜香可口,奶香濃郁。
教您拔絲奶皮怎么做,如何做拔絲奶皮才好吃
1、將面粉、淀粉和泡打粉(兩小勺)中加入適量水?dāng)嚢杈鶆,加入一點(diǎn)色拉油,攪成脆皮糊;
2、將準(zhǔn)備的奶皮切成菱形塊;
3、坐鍋上火加入色拉油,等油溫升至4至5成熱時(shí),奶皮掛脆皮糊炸定型,撈出瀝干油,等油溫升至5至6成時(shí),再放入炸至金黃待用;
4、鍋內(nèi)加一點(diǎn)水,放入白糖炒融化,至微黃時(shí)倒入炸好的奶皮,翻炒出鍋撒上芝麻即可。
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