來源:網(wǎng)絡 2009-11-08 13:43:56
美國美食:金橘鮮姜杏仁
金橘鮮姜杏仁的制作材料:
主料:美國加州杏仁100,橙皮10克,橙汁125毫升,金橘干(或杏干)25克,糖50毫升,鮮姜或者加工好的生姜片10克
金橘鮮姜杏仁的特色:
杏仁味道香甜、有香橙口味,尤為適合家庭聚會或招待酒會。同時飲用綠茶或烏龍茶,味道更佳。
教您金橘鮮姜杏仁怎么做,如何做金橘鮮姜杏仁才好吃
1.將四分之三的橙皮切碎,其余的四分之一切成長條狀備用(裝飾);
2.將生姜切片或者用加工過的生姜片,將0.5克的姜切成精致的三角狀作裝飾用;
3.將橙汁和糖放入炒鍋中,(中火)炒一分鐘,直到湯汁減少至一半,呈粘稠狀;
4.加入剛剛切碎備用的橙皮和生姜片烹制30秒鐘;
5.最后加入杏仁烹制1-2分鐘至杏仁被湯汁完全包裹,入味收汁;
6.將杏仁出鍋冷卻,趁熱將杏仁一粒粒分開防止結(jié)塊兒;
7.待杏仁冷卻后,將其與金橘干(或杏干)拌勻即可;
8.撒上細橙皮絲和切好的角狀姜塊作點綴。
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