來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-08 21:57:30
澳洲美食:羊膝批同燴羊臀肉
羊膝批同燴羊臀肉的制作材料:
主料:羊膝2只;羊臀片60克;莧菜1公斤;番茄10只;日式蘿卜1條;羊清湯500毫升;喱片15塊;沙律菜30克;脆薄片
教您羊膝批同燴羊臀肉怎么做,如何做羊膝批同燴羊臀肉才好吃
1.羊膝燴熟去骨起肉,備用。
2.番茄、日式蘿卜切成幼條備用。
3.將咖喱片溶于羊清湯內(nèi)。
4.莧菜灼熟,攤放在保鮮紙上,再連保鮮紙一起放進模內(nèi)。
5.將羊膝肉、番茄及蘿卜平均放進模內(nèi)。
6.把羊清湯慢慢倒進模內(nèi)。
7.用剩余的莧菜鋪面,存放于雪柜約3-4小時,直至變成喱狀,成羊喱批,切片備用。
8.羊臀肉放在鹵水汁內(nèi)燴煮3小時至腍,切片,連羊膝批上碟拌以沙律菜小麥片、沙律汁及油醋汁即可。
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