澳洲美食：香芒牛柳卷

　　香芒牛柳卷的制作材料：

　　主料：牛柳2片，茫果1個(gè)，鹽少許，雞精少許，淀粉少許，油少許。

　　教您香芒牛柳卷怎么做，如何做香芒牛柳卷才好吃

　　1、牛柳用少許鹽、雞精腌制10分鐘。

　　2、茫果去皮，切成兩條跟牛柳片差不多長(zhǎng)短的條，其余的全部打成泥備用。

　　3、腌好的牛柳片卷上茫果條，邊緣用少許淀粉粘合。

　　4、鍋中加入許油，把牛柳卷放進(jìn)去煎至表面金黃即可盛盤(pán)。

　　5、在煎好的牛柳卷上可以直接澆上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少許糖加熱后再澆上。但要注意，茫果受熱時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變色，所以加熱的時(shí)間要很短。

　　貼士：

　　1、牛柳片要盡量切得薄一些，可以把牛柳凍到有些硬后再切比較容易。

　　2、在煎好的牛柳卷上直接澆打好的茫果泥就很好吃了，如果不喜歡涼的可以把茫果泥加糖后加熱，但顏色不太好看。

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