墨西哥美食：炒帶子西蘭花

　　炒帶子西蘭花的制作材料：

　　主料：凍帶子130克；花生油15毫升；鮮姜3克；蒜，碎10克；洋蔥片30克；西蘭花，焯

　　過的30克；胡蘿卜條15克；芹菜，片絲15克；蘑菇，1/4的10克；魚湯45毫升；辣

　　豆腐1克；紅豆腐1克；鷹栗粉0.5克；蠔油汁3毫升；白米飯1包；小蔥細(xì)碎2克；芝麻籽黑烤的3克

　　教您炒帶子西蘭花怎么做，如何做炒帶子西蘭花才好吃

　　1、用毛巾或紙將帶子多余的汁液吸干；

　　2、熱好一個鍋，加入一點油，并均勻的沾滿鍋邊；

　　3、加入一些帶子，炒至棕黃，攪翻取出放在邊上備用，重復(fù)同樣步驟，直至所有帶子棕黃，保持溫度；

　　4、倒入其余并輕炒姜及大蒜，加入洋蔥，西蘭花，胡蘿卜，蘑菇，繼續(xù)直至西蘭花半熟，取出保溫；

　　5、擦一下鍋并重新加熱，放入魚湯及豆醬，鷹栗粉和蠔油汁，加入蔬菜，煮開并攪動；

　　6、最后加入帶子，調(diào)味，并根據(jù)要求擺入盤中，并配以米飯。

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