亚洲国产欧美日韩欧在线高清_精品国产精品人成电影_亚洲熟女女同中文字幕_麻豆国产精品原创AV片国产

幼教網(wǎng)
全國(guó)站
您現(xiàn)在的位置：幼教 > 美食廚房 > 家庭食譜 > 正文

湖南小吃：炒碼河蚌

來(lái)源：本站原創(chuàng) 2009-11-10 22:49:10

說(shuō)兩句

 　　湖南小吃：炒碼河蚌


　　工藝：蒸法

　　炒碼河蚌的制作材料：

　　鮮河蚌10只，泡紅辣椒150克，冬筍50克，陳皮25克，熟蔥油5克，蔥、姜各適量，精鹽5克。

　　炒碼河蚌的介紹：

　　河蚌為淡水貝殼生物，其斧足肉質(zhì)緊密，入口滑爽，是水中珍品。湖南水域較多，河蚌豐產(chǎn)，湘廚用它做菜，自是得原料之利。

　　炒碼河蚌的特色：

　　味鮮香微酸辣，質(zhì)脆嫩爽滑。

　　教您炒碼河蚌怎么做，如何做炒碼河蚌

　　1.選大小均勻的河蚌10只，用清水喂養(yǎng)3天，待其吐盡泥沙后，用小刀將殼撬開，取其斧足沖洗干凈，去掉泥腸后再?zèng)_洗一下。

　　2.泡紅辣椒剁成末，冬筍切成米粒狀，陳皮剁成末，放入燒熱油的鍋中炒成酸辣調(diào)料醬。

　　3.河蚌肉放在洗凈的蚌殼內(nèi)，上面淋入調(diào)料醬，一起上籠蒸3-4分鐘，出鍋淋上熟蔥油即成。

　　炒碼河蚌的制作要領(lǐng)：

　　1.蒸制火候要適當(dāng)，河蚌肉遇熱易變老韌；

　　2.初加工時(shí)一定要沖洗干凈，以防泥沙滯留在菜肴中。
 

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看

  • 歡迎掃描二維碼
    關(guān)注幼教網(wǎng)微信
    gh_5735a1f9f07c

  • 歡迎掃描二維碼
    關(guān)注奧數(shù)網(wǎng)微信
    ID：aoshu_2003

幼升小

幼升小資訊

幼升小政策

幼升小擇校

幼升小指導(dǎo)

學(xué)區(qū)房

幼升小真題

重點(diǎn)小學(xué)

上海小學(xué)

廣州小學(xué)

深圳小學(xué)

成都小學(xué)

武漢小學(xué)

南京小學(xué)

北京一類幼兒園

海淀區(qū)幼兒園

西城區(qū)幼兒園

東城區(qū)幼兒園

朝陽(yáng)區(qū)幼兒園

其他區(qū)幼兒園

幼兒園資訊

教師園地

幼兒園說(shuō)課稿

幼兒園教案

教學(xué)論文

幼兒園課件

幼兒園教師心得

幼兒園評(píng)語(yǔ)

少兒教育

胎教

早期教育

入園必讀

潛能開發(fā)

藝術(shù)培養(yǎng)

家庭教育

兒童樂園

科普知識(shí)

圖書推薦

睡前故事

成語(yǔ)故事

童話故事

唐詩(shī)宋詞

孕育指南

時(shí)尚媽咪

健康寶貝

美食廚房

趣味數(shù)學(xué)

健康飲食

專家答疑

-->