香蜂起司蛋糕

　　口味：甜味    工藝：其他

　　香蜂起司蛋糕的制作材料：

　　主料：奶酪300克

　　輔料：牛奶90克，吉利丁4克，奶油200克，香蜂草10克

　　調(diào)料：赤砂糖100克，白酒100克，檸檬汁10克

　　教您香蜂起司蛋糕怎么做，如何做香蜂起司蛋糕才好吃

　　1.檸檬擠汁、香蜂草洗凈以研磨機(jī)磨成粉末狀備用；

　　2.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化；

　　3.加入細(xì)砂糖、牛奶一起拌至呈無(wú)顆粒狀；

　　4.再加入薄荷酒攪拌均勻；

　　5.吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入奶油起司中一起拌勻；

　　6.動(dòng)物性鮮奶油用打蛋器打至6分發(fā)時(shí)，倒入奶油起司中；

　　7.再加入香蜂草粉一起攪拌均勻；

　　8.最后把奶油起司倒入圓形小烤模中，以刮刀抹平；

　　9.最后放入冷凍庫(kù)中，以-18℃凍藏約30分鐘即可。

　　小帖士-食物相克：

　　奶酪：奶酪忌與鱸魚(yú)同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。
 

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