果脯土豆餅

　　口味：原本味    工藝：煮

　　果脯土豆餅的制作材料：

　　主料：土豆（黃皮）750克，蘋果脯200克

　　輔料：雞蛋220克，面包屑180克，小麥面粉180克

　　調(diào)料：白砂糖180克，花生油150克

　　果脯土豆餅的特色：

　　此餅風(fēng)味獨特，鮮香適口。

　　教您果脯土豆餅怎么做，如何做果脯土豆餅才好吃

　　1.將蘋果脯切成小丁，放入碗內(nèi)，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；

　　2.鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入面包渣，炸呈金黃色撈出；

　　3.將土豆泥放入盆內(nèi)，加入面粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；

　　4.將鍋內(nèi)倒入水燒沸后，放入土豆餅煮熟，撈出后趁熱蘸上面包渣，即可食用。

　　果脯土豆餅的制作要訣：

　　調(diào)料中的花生油作炸面包渣用宜準(zhǔn)備比實際用量多一些

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
 

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