西施蛋糕

　　口味：甜味    工藝：粉蒸

　　西施蛋糕的制作材料：

　　主料：小麥面粉225克，雞蛋350克

　　調(diào)料：白砂糖300克

　　教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃

　　1.面粉篩三次，待用。

　　2.砂紙1張墊在蒸籠內(nèi)及旁邊，在紙面上掃油，然后將蒸籠放入已盛滿(mǎn)滾水的鍋內(nèi)，待用。

　　3.用打蛋器打勻雞蛋，逐漸加入糖，打成忌廉狀，面粉分多次加入，輕手兜勻，立即由中間倒入蒸籠內(nèi)，加蓋蒸30分鐘，取起，候凍，切件享用。

　　西施蛋糕的制作要訣：

　　砂紙?jiān)诩埩嫌惺?/p>

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
 

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