炸麻團(tuán)

　　口味：原本味    工藝：碎屑料炸

　　炸麻團(tuán)的制作材料：

　　主料：糯米粉500克

　　輔料：芝麻50克，紅豆沙50克，雞蛋清40克

　　調(diào)料：植物油75克，白砂糖10克

　　炸麻團(tuán)的特色：

　　色澤金黃，軟糯香甜。

　　教您炸麻團(tuán)怎么做，如何做炸麻團(tuán)才好吃

　　1.將糯米粉加水適量和成面團(tuán)，揪成適當(dāng)大小的劑子，搟成圓皮；

　　2.將豆沙餡適量逐個(gè)包在糯米面皮內(nèi)，團(tuán)成圓球裝；

　　3.將團(tuán)好的球狀糯米豆沙團(tuán)外面抹一層雞蛋清，接著滾一層芝麻，制成生麻團(tuán)待用；

　　4.鍋里放植物油燒熱，逐個(gè)下入麻團(tuán)，炸至外表金黃色時(shí)撈出裝盤，撒上適量白糖即可。

　　小帖士-健康提示：

　　由于麻團(tuán)是一種含熱量較高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、體胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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