來源:網絡 2009-11-12 22:12:25
西湖魚肚羹
西湖魚肚羹的制作材料:
主料:水發(fā)魚肚400克,番茄,洋蔥各適量。
調料:(1)生抽,黃酒,鹽,味精,雞精,香油各適量。(2)高湯,水淀粉,蛋清,色拉油各適量。
教您西湖魚肚羹怎么做,如何做西湖魚肚羹才好吃
1.水發(fā)魚肚洗凈,切粒,焯水。
2.番茄洗凈,去皮切粒。洋蔥洗凈,切粒。
3.番茄、洋蔥一起入油鍋煸炒起香,加高湯燒開,入調料(1)調味,放入魚肚、勾芡,打入蛋清即可。
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